Üle pika aja oli terve meie pisike pere koos hommikut söömas ja tahtsin teha erilisemaks hommikusöögi. Prooviks võtsin seekord uue pannkoogi retsepti, mis kogu meie perele tohutult meeldis. Sellel oli selline eriline maitse, super hea.
Allikas: Good Food, february 2010
Kogus: umbes 20 tükki
Koostisosad:
250g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
75 g suhkrut
2 muna
85 g soolata või, sulatatud
300 ml piima
300 g mustsõstraid (originaal retseptis on kasutatud mustikaid)
Valmistamine:
Sõelu jahu kaussi, lisa küpsetuspulber, sooda ja suhkur.
Sulata või.
Klopi kausis munad lahti.
Tee kausis kuivainetest keskele auk ja lisa sulatatud või, munad ja piim.
Sega nii vähe kui võimalik.
Lisa mustsõstraid. Minul olid külmutatud mustsõstrad ja lisasin neid sulatamata.
Küpseta pannkooke.
Mina tegin pannkookide juurde veel mustsõstra siirupit. Selleks panin potti mustsõstraid ja lisasin vahtrasiirupit. Kuumutasin nii kaua, kui mustsõstrad olid pehmed ja kaste oli paks. Serveerisin koos pannkookidega.
